Opor Ayam Lebaran 2025? Ini Resep Gampang & Bikin Nagih!

Table of Contents

Udah pada mikirin menu Lebaran belum nih? Jangan bingung! Buat kalian yang pengen masakan khas Lebaran tapi males ribet, sini-sini merapat! Kita punya resep Opor Ayam Lebaran 2025 yang gampang banget dan pastinya bikin nagih! Dijamin, semua keluarga bakal suka deh!

Opor Ayam Lebaran: Gampang Banget, Bikin Nagih!¶

Opor ayam emang udah jadi ikon Lebaran ya. Rasanya yang gurih, daging ayam yang empuk, bikin semua orang ketagihan. Nah, kali ini kita gak cuma kasih resep biasa, tapi resep opor ayam putih ala Chef Devina Hermawan yang super spesial! Penasaran kan? Yuk, langsung aja!

image just illustration

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan¶

Gak perlu khawatir, bahan-bahannya gampang banget dicari kok di pasar atau supermarket terdekat. Ini dia daftar lengkapnya:

Bahan Marinasi:

• 1 ekor ayam broiler (@800 gr), potong jadi 10 bagian
• 1 ½ sdt garam
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 4 butir kemiri sangrai
• ¾ sdt ketumbar sangrai
• ½ sdt jintan sangrai
• 2 cm jahe
• 30 ml air

Bahan Lainnya:

• 2 batang serai, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 butir kapulaga
• ½ butir pala
• 5 cm lengkuas, iris, geprek
• 500 ml air
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 70 gr Anchor Unsalted Butter
• 50 ml Anchor Cooking Cream
• 300 ml Anchor Full Cream Milk

Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam Lebaran¶

1. Marinasi Ayam: Keringkan ayam dengan tisu, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan Bumbu: Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.
3. Buat Clarified Butter: Panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih, kemudian saring.
4. Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus sebentar, lalu tuang lelehan mentega.
5. Masukkan Bahan Aromatik: Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan. Aduk rata, lalu masukkan ayam. Masak hingga kecokelatan.
6. Rebus Ayam: Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit.
7. Tambahkan Susu dan Krim: Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk. Masak sebentar.
8. Sajikan: Opor ayam siap disajikan!

Tips Tambahan:¶

• Kalau mau lebih pedas, bisa tambahin cabe rawit sesuai selera.
• Sajikan opor ayam dengan ketupat, lontong, atau nasi hangat.
• Jangan lupa taburan bawang goreng biar makin sedap!

Inspirasi Menu Lebaran Lainnya¶

Selain opor ayam, masih banyak lho menu Lebaran lainnya yang bisa kamu coba. Misalnya, rendang daging sapi, sambal goreng ati, atau sayur labu siam. Variasi menu Lebaran bisa bikin suasana makin meriah dan gak ngebosenin!

image just illustration

Jangan lupa juga untuk cek resep-resep lainnya di internet atau buku masak. Siapa tahu, kamu bisa menemukan menu baru yang jadi favorit keluarga!

Jangan Lupa!¶

Setelah masak-masak dan makan enak, jangan lupa untuk bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat ya! Momen Lebaran itu momen yang tepat untuk mempererat tali persaudaraan dan saling memaafkan.

Gimana? Udah siap buat masak opor ayam Lebaran 2025? Jangan lupa share hasil masakan kamu di media sosial ya! Tag kita juga biar bisa lihat kreasi kamu. Selamat mencoba dan semoga Lebaran tahun ini penuh berkah!

Yuk, langsung coba resepnya dan buat Lebaranmu makin spesial! Jangan lupa komen di bawah ya kalau ada pertanyaan atau tips lainnya!